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ふきと豚肉の塩煮
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ふきと豚肉の塩煮-レシピのメイン写真

ふきと豚肉の塩煮

しょうたんさくら
しょうたんさくら @cook_40053474

だしの効いたあっさり塩味のふきの煮物です！
このレシピの生い立ち
いつものしょうゆ味ではなく、何となく塩味にしてみたら美味しかったので！

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ふきと豚肉の塩煮

しょうたんさくら
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だしの効いたあっさり塩味のふきの煮物です！
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いつものしょうゆ味ではなく、何となく塩味にしてみたら美味しかったので！

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材料

4人分
  1. 豚小間肉 200g位
  2. ふき 1束
  3. 人参 適宜
  4. 舞茸(お好きなきのこ) 適宜
  5. 油揚げ 1～2枚
  6. 顆粒だし 小さじ2
  7. お酒 大さじ1
  8. しお 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生ふきは大きめの鍋に塩を入れて、3分程茹でて皮をむき、食べやすい大きさに切ります
    水煮を使用する場合は洗って水気をきる

    • ふきと豚肉の塩煮作り方1写真
  2. 2

    人参も細切りにします

    • ふきと豚肉の塩煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚肉を炒めます

    • ふきと豚肉の塩煮作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら人参を入れます

    • ふきと豚肉の塩煮作り方4写真
  5. 5

    ふきを投入！

    • ふきと豚肉の塩煮作り方5写真
  6. 6

    ひたひたに水(分量外)を入れ、煮たったら舞茸、油揚げを入れ、顆粒だしとお酒、塩を入れて5分程煮て水分を飛ばします

    • ふきと豚肉の塩煮作り方6写真
  7. 7

    完成～♪

コツ・ポイント

水の加減で塩の量は調整してくださいね♪

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しょうたんさくら
しょうたんさくら @cook_40053474
2015/06/14 01:11に公開
クックパッドを見てから手作りが楽しいです。これからも頼りにさせてもらいます。
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