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ポークジンジャーステーキ-レシピのメイン写真

ポークジンジャーステーキ

HACK
HACK @cook_40082010

だれもが喜ぶ、ごはんが進む、しかし、ヘルシーに
このレシピの生い立ち
痩せたい、でも食べたいの中間で考えた料理です

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材料

一人
  • 豚ロース肉 120g
  • 生姜(すりおろし) Ⅰ片
  • 酒(純米酒) 大さじ1
  • しょう油(丸大豆) 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    脂を半分カットしすじをよく切ります。フライパンにサラダ油をひいて熱したら塩胡椒し小麦粉を薄くまぶした肉を載せます

  2. 2

    そらないようにフライ返しで軽く押さえながら、両面を焼いていきます。このとき、中火で、油をペーパーで取っていきます。

  3. 3

    火が通る寸前になったら、合わせておいた、しょうがと酒と醤油を投入し、絡めて出来上がりです

コツ・ポイント

たれに少し砂糖を入れたほうが、喜ばれるかも入れませんが、今回はヘルシーに作ってみました。美味しいですよ。

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HACK
HACK @cook_40082010
2013/03/18 09:48に公開
 料理は楽しいですね
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