スキレットを温め、オリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。

鶏モモに塩胡椒を振りかけ、スキレットで両面焼きます。(焼く前にフォークで穴開け作業すると早く火が通ります！)

ある程度火が通ったら、ソーセージを入れて、一緒に焼きます。

ソーセージが良い焼け具合になったら、カットトマトと、コンソメ、またはブイヨンを入れて蓋をして煮込みます。

5分くらい煮込んでから卵を割り入れ、蓋をしてさらに3分程火にかけます。

火を消して、チーズを乗せ、余熱でとろりとなるまで蓋をします。

最後にバジルを適量振りかけ、食べやすいサイズにカットしたピクルスを添えて出来上がりです！