５分で完成！厚揚げのきのこあんかけ

Name: ５分で完成！厚揚げのきのこあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（正方形2個入り） １パック; えのき 20～30g; エリンギ 20～30g; しめじ 20～30g; 生姜（すりおろし） 小さじ 1/2～1; ◎和風だしの素(顆粒) 小さじ 1/2; ◎酒 小さじ 2; ◎醤油 小さじ 2; ◎みりん 小さじ 2; ◎水 150cc; ☆片栗粉 小さじ 1～2; ☆水 小さじ 1～2; 青ネギ(小口切り) 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀厚揚げはレンジでチン！その間に餡を作ってあっという間に完成！秋冬の温かいおつまみにもピッタリですよ^^
このレシピの生い立ち
「糖質オフ」な厚揚げで簡単に作れるあったかおつまみを考えました。準備しておけば5分でできます。

５分で完成！厚揚げのきのこあんかけ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

厚揚げ（正方形2個入り）１パック
えのき 20～30g
エリンギ 20～30g
しめじ 20～30g
生姜（すりおろし）小さじ　1/2～1
◎和風だしの素(顆粒) 小さじ　1/2
◎酒小さじ　2
◎醤油小さじ　2
◎みりん小さじ　2
◎水 150cc
水溶き片栗粉
☆片栗粉小さじ　1～2
☆水小さじ　1～2
青ネギ(小口切り) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

厚揚げはキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分半加熱する。
2

レンジで加熱している間に、鍋に◎を入れて火にかける。その間にきのこを食べやすい大きさに切る。
3

沸いたらきのこと生姜を加えて煮る。きのこに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

器に厚揚げを盛り、きのこあんをかける。青ネギをのせて完成です。
5

2017..1.13
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

キッチンペーパーに包んでレンジにかけることで少し油抜きをすることができます。１枚だと薄いので二重にしてくださいね。
きのこ類、餡の固さはお好みで。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2016/10/11 07:37に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピの人気ランキング

きのこあんかけの人気検索で9位

このレシピのキーワード

きのこあんかけえのきシメジ片栗粉エリンギ厚揚げ酒青ネギしょうが

似たレシピ

その他のレシピ