作り方
- 1
お米を研いでおく。
お米と水を入れ、
炊飯器でおかゆを
炊く。 - 2
おかゆを60℃に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。
- 3
炊飯器を保温にセットし、フタはあけたままで布巾をかけておく。
- 4
温度を55～60℃に保ち、8～10時間。
途中、何度かかき混ぜる。 - 5
出来上がった原液。
水350ｃｃでおかゆに
したものです。 -
- 6
←の原液をお湯で割ったものです。ぬるい時はレンジでチン！
-
- 7
甘酒を使った自家製
コチュジャン。 -
- 8
甘酒を使ったレシピ。
「白菜のキムチ」
レシピID :18134305 -
- 9
甘酒を使ったレシピ。
ほうれん草の胡麻和え
レシピID :18139203 -
- 10
ほうれん草と干し柿の白和え
-
- 11
きゅうりと乾燥湯葉の
酢の物 -
- 12
べったら漬け。
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コツ・ポイント
おかゆにする時のお水が少ない方がドロッと濃厚になるようです。
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その他のレシピ
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