アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切り、塩少々をふりしんなりさせておく。
- 2
漬けダレを作る。
ボウル又はジップロックに漬けダレの調味料をすべて入れ合わせておく。 - 3
白菜をしぼり②の
漬けダレに入れ揉みこむ。 - 4
冷蔵庫で半日～1日寝かせて出来上がり。
- 5
- 6
白菜の代わりにいろんなお野菜を漬け込んでご飯の上に！
-
コツ・ポイント
● 豆板醤の量はお好みで！
● 作ってすぐは調味料の味がどれも際立っていたけど、寝かせることでまろやかになります。
なので必ず半日以上は寝かせてください。 私は夜作って、翌日のお昼に頂きました。
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