酢大根で薔薇作り♪
めみたん☆さんの菊花大根レシピとサンセットさん大根葉で薔薇を作るととっても華やかな薔薇ができます♪食卓の彩りにぜひどうぞ
このレシピの生い立ち
めみたん☆さん菊花大根作っていた時にとても美味しい甘酢だったのでこれを元に大好きな薔薇でアレンジしたら素敵になるかなぁと思い色んな方のRp参考に考えました♪大好きなめみたん☆さんと★サンセット★さんに許可を得てレシピ化しました♪(*^^*)
めみたん☆さん菊花大根分量参考[ID18246929]2～3㎝薔薇3つ分
酢大根で薔薇作り♪
めみたん☆さんの菊花大根レシピとサンセットさん大根葉で薔薇を作るととっても華やかな薔薇ができます♪食卓の彩りにぜひどうぞ
このレシピの生い立ち
めみたん☆さん菊花大根作っていた時にとても美味しい甘酢だったのでこれを元に大好きな薔薇でアレンジしたら素敵になるかなぁと思い色んな方のRp参考に考えました♪大好きなめみたん☆さんと★サンセット★さんに許可を得てレシピ化しました♪(*^^*)
めみたん☆さん菊花大根分量参考[ID18246929]2～3㎝薔薇3つ分
作り方
- 1
めみたん☆さん菊花大根レシピ(ID18246929)材料分量等参考にして下さい。大根は6㎝×2㎝をまず半分に切ります
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- 2
スライサーで切り面を刃にあて薄くスライスする。※手を切らないよう注意して下さい
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- 3
スライスした大根に塩を少しふり（分量外）しんなりするまで15分程おく。その間に甘酢を作る（簡単酢代用でもできます）
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- 4
大根がしんなりしたらぎゅっと水気をしぼり、甘酢に15～20分程浸ける（好みの色になるまで浸け込んで下さい）
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- 5
好みの色に浸かった大根をキッチンペーパーに載せて水分を取る
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- 6
5を取り出し半分に切る。芯になる部分は小さめのものを縦半分に切る（左上）
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- 7
縦半分に切った大根を端から指でくるくる巻く（ちょっと巻きづらいです）。指先だけで丸める又はまな板でくるくる巻いても…
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- 8
芯に花びらをバランスみながら付けていく（とがった方が上、平らな方は下です）うまくいかないときは爪楊枝で整えました笑
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- 9
花びらが外側に向くよう整えて完成です♪写真まな板上の花びら全て使い2～3㎝大のもの1つできました♪分量で3つ分できます
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★サンセット★さん大根葉（ID19493890）を葉っぱに添えるととっても綺麗でリアルな薔薇になります✨ぜひご活用下さい♪
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★サンセット★さんモコモコ熊さんおむすびに添えたらこんなにキュートに❤美味しく可愛い熊ちゃんも宜しければお試しを♪
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- 12
まこりんとペン子さんのガリで薔薇作り(ID18549678)も薔薇作りの参考にさせて頂きました。この場を借りて感謝致します
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水菜を添えても素敵になりますよ✨お世話になっている方へ日頃の感謝の気持ちを添えて作るのもいいですね❤
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皆様に沢山の素敵な薔薇を作って頂き本当に有難うございます♡感謝で一杯です♡写真掲載しきれず整理させて頂きました
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☆☆☆
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初れぽはレシピ元祖めみたん☆さんが下さいました✨優しいピンクと葉の緑が綺麗✨ありがとうございます❤
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- 17
★サンセット★さんはワインにすし酢混ぜてワインレッドカラーに✨こんな薔薇頂いたらもうメロメロです❤笑。有難うございます❤
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- 18
runa10さんが別容器冷凍でお弁当に入れると保冷代わりにいいと教えて下さいました✨何と素敵な発想✨宜しければお試しを❤
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コツ・ポイント
※スライサーで大根切るときは手を切らないよう気を付けて
※甘酢に入れる食紅は少しずつ入れて調整を。食紅のかたまりあるとムラになるのでよく混ぜ溶かす
※花びらを付けるときはとがった方を上向きにバランスみながら張り付けていく
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