切り干し大根は表示通り戻す。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩少々(分量外)をまぶしてしばらく置く。

切り干しは戻ったら水気を絞り、食べやすい長さにザクザク切り、サッと茹でてザルにあけ、水をかけて冷まし水気を絞る。

きゅうりの水気を絞り、切り干しと油をきったツナ缶、調味料を合わせて混ぜたものと和える。