ビニール袋に片栗粉、カレー粉を入れ袋をとじて軽くふって混ぜ合わせる。
（ししゃもに塩味がついているので塩は不要です）

フライパン一面に油が覆うくらい。低い温度から（あわ立ってくる前）ししゃもを重ならないよう並べる。

最初、片面5分、返して3分、中火にし両面各1分火を通してカリッとしたら完成です。
裏返す時だけは慎重に！

●付け合せとして、千切りキャベツをお勧めします！先に皿に盛っておきまだ熱いししゃもを乗っけると適度にしなっておいしい。