小カブラは厚めに皮を剥き8～６等分のくし型に切ります。しば漬けは１㎝くらいに切ります。

熱したフライパンに豚肉を入れ炒めます。軽く塩・こしょうを振り、火が通ったらカブ、しば漬けを入れて炒めます。

カブに半分くらい火が通ったら出来上がりです。炒め過ぎるとカブの歯ごたえがなくなってしまいます。