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秋刀魚の開きdeパン粉焼き
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秋刀魚の開きdeパン粉焼き-レシピのメイン写真

秋刀魚の開きdeパン粉焼き

oninopantu
oninopantu @cook_40068795

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秋刀魚の開きdeパン粉焼き

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材料

  • 秋刀魚の開き 4匹
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大2
  • パン粉 1カップ山盛り
  • 塩コショウ・オリーブオイル・パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚の開きは尻尾を切り落とし半分にカット
    裏表に塩コショウする

  2. 2

    卵と小麦粉をよ~く混ぜた液→パン粉の順に、秋刀魚に付ける

  3. 3

    中火で熱したフライパンに多めのオリーブオイルを入れ、パン粉を付けた秋刀魚を焼いていく

  4. 4

    両面良い焼き色が付いたらお皿に並べ、ドライパセリを振り掛け完成

コツ・ポイント

パセリは無くても可

このままで美味しいですが
お好みでソースやケチャップを付けても合います

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oninopantu
oninopantu @cook_40068795
2016/10/12 23:54に公開
福島県在住、成人した長男と中学生の次男がおります。たまに次男へのキャラクターご飯を作って楽しんでいますが普段は皆様の素敵なレシピを参考にさせていただいてま~す(^▽^)/
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このレシピのキーワード

さんま 卵 小麦粉

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