ルッコラとマッシュルームのサラダ
ゴマゴマよっち @cook_40090539
バルサミコドレッシングで パルミジャーノチーズのこくが 素材を引き立てます！
このレシピの生い立ち
ルッコラが大好きなので、おいいしいサラダを考えました。
ルッコラとマッシュルームのサラダ
バルサミコドレッシングで パルミジャーノチーズのこくが 素材を引き立てます！
このレシピの生い立ち
ルッコラが大好きなので、おいいしいサラダを考えました。
作り方
- 1
ルッコラはしっかり流水で洗い 泥を切る マッシュルームは、泥が付いていたら、乾いたリードなどで泥を取り除く
- 2
ルッコラはしっかり水を切り 根元は細かくきり葉っぱは一口サイズに切る マッシュルームは六等分位にスライスする
- 3
バルサミコドレッシングの材料をボールに入れよくまぜあわせておく
- 4
切ったルッコラ、マッシュルームを大きなボールに入れ 塩を２つまみ入れ混ぜる（下味をつける）
- 5
下味を付けたら パルミジャーノを入れ 混ぜる
- 6
仕上げにド バルサミコドレッシング で合える
コツ・ポイント
ルッコラの水はしっかり切る事 必ず下味をつけてください。マッシュルーム パルミジャーノは お好みで増やしてもかまいません。
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