鶏肉・ソーセージ・エビは一口大、野菜はみじん切りにする。

フライパンにとバターを熱し、鶏肉・ソーセージ・エビを炒める。

肉に焼き色がついたら、玉ねぎ・セロリ・ピーマン・パプリカ・コーン・ローリエ・にんにくを加えて炒める。

ごはん、全てのスパイス、カレー粉2欠片を加え、全体を炒め合わせ、塩で味を調える。パサついてきたらオリーブオイルを回し入れ

ローリエを取り除き、器に盛り付ける。