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白身魚とお豆腐でヘルシーロールキャベツ♪
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白身魚とお豆腐でヘルシーロールキャベツ♪-レシピのメイン写真

白身魚とお豆腐でヘルシーロールキャベツ♪

梅たろう
梅たろう @cook_40068214

ダイエットメニューにお肉を使わないロールキャベツを★ボリュームたっぷりしかも体に優しいヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
メタボ気味な旦那様の為にヘルシー料理に挑戦中です★お肉を使わないロールキャベツを作ってみました★

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梅たろう
梅たろう @cook_40068214

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材料

大６個分
  1. キャベツ ６枚
  2. 白身魚 １００g
  3. お豆腐 １００g
  4. 人参 1/4個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. えりんぎ 1本
  7. シイタケ 2個
  8. 塩こしょう 適量
  9. トマト缶詰 １缶
  10. ケチャップ 大匙２
  11. コンソメ ２つ
  12. 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは茹でて芯はそぎ落とし、もったいないのでみじん切りにしてたねに混ぜる。

  2. 2

    白身魚を細かくざく切りにし、水切りしておいたお豆腐、みじん切りした野菜片栗粉大匙１、しっかりめの塩こしょうをを混ぜる。

  3. 3

    本来卵を加えるのですがちょっとでもヘルシーに今回のつなぎは片栗粉だけで☆

  4. 4

    キャベツで種をまきまき♪鍋に並べてひたひたのブイヨンスープで１５分煮る。→トマト缶、ケチャップ、乾燥バジルを加え更に煮る

コツ・ポイント

冷蔵庫に眠っている野菜なんかを沢山入れてかさましすればボリュームたっぷりで大満足★
魚も豆腐も淡泊なので塩こしょうで味付けをしっかりするのがコツです★

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梅たろう
梅たろう @cook_40068214
2009/01/16 02:15に公開
まだまだお料理のことも知らないことでいっぱいの私。でも、大好きな旦那様と息子、娘の為、頑張ってお勉強の毎日です。毎日のうちご飯をご紹介しちゃいまぁす☆
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