南瓜は皮を取り覗き、茹で潰しておく。☆全ての材料をミキサーでよく拡販する。型にバター塗っておく。

カラメル用砂糖を水で溶き、熱してカラメルを作り、底に入れる。

こしながら型に流し入れる。
オーブン天板にキッチンペーパーを敷き、熱湯で浸す。

160℃で50分湯煎焼きにする。スチーム機能があれば、それでもOK。

型に入れたまま冷まし、周囲にグルリと隙間を作り、お皿にひっくり返して出す。