水と粉寒天を鍋に入れ、沸騰させる。弱火にしてよくかき混ぜる。

砂糖を入れとけたら、あずきをいれ、塩１つまみ入れる。型に流す。

冷ましている間に求肥を作ります。
耐熱ボールに白玉粉砂糖を入れる。

水に少量の食紅（なくてもよいです）を入れて、２のボールに少しずつ入れてよくかき混ぜる。

電子レンジ、500ｗで１分半　ー＞混ぜる
１分　ー＞混ぜるを何度か繰り返し、透明感を出す。

平らなバット等に片栗粉をひき、出来た求肥を平らにならす。星型でくりぬいておく。余ったらジップロックに入れて冷凍保存可能。

２が冷めてきたら、６の求肥を浮かべる。（タイミングが少し難しいです。早すぎると沈んでしまい、遅すぎると、固まっていたり）

30分位して、手で触ってみて型まありそうな感じになったら、並べてみてください。