オーブンを180℃に予熱します

豆腐を泡立て器でペースト状にし、溶かしバター、卵、砂糖、豆乳を加えよく混ぜます

⑵にHMを加え、混ぜます

⑶にバナナを手で潰しながら、または粗めに切ってさっくりと混ぜ合わせます

お好みで杏露酒など洋酒を入れても、おいしく出来上がります

パウンドケーキ型（シリコンのものを使用しました）に生地を流し入れ、高い位置から数回落とします

この時お好みでキャラメルクランチをまぶしてください

180℃に予熱されたオーブンで30分ほど焼きます

綺麗に中心が割れるように約７分後に一度取り出し、中心に包丁で切れ目を入れてください

焦げ色が付くのを防ぐために約１５分後にアルミホイルを被せてください

竹串を刺し、なにも付かなければ完成です
ラップでくるみ１日置いておくと、よりしっとりします