バラエティーパン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
シナモンロールやジャムロール・干し柿入りのパンなど、いろいろ作ってみました。
このレシピの生い立ち
色々なパンが食べたくて、作ってみました(^^♪
バラエティーパン
シナモンロールやジャムロール・干し柿入りのパンなど、いろいろ作ってみました。
このレシピの生い立ち
色々なパンが食べたくて、作ってみました(^^♪
作り方
- 1
☆の1/2の分量を分けて、白い生地と抹茶の生地の2種類を作る。マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
- 2
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
- 3
ガス抜きをして、生地を4等分にし丸めてベンチタイム約１０分。生地を伸ばし、4分割にした1つは、棒状に伸ばしす。
- 4
また1/4の生地は、長方形に伸ばし砂糖とシナモンを振り、折りたたみ真ん中をカットしてねじる。
- 5
また、1/4の生地を4分割し、干し柿を入れて包む。
- 6
1/4の生地を長方形に伸ばし、イチゴシャムを入れてクルクル巻き、縦にカットして 切り株のようにまるめる。
- 7
4種類のパンの生地をせんべいの蓋にシートをしいて並べて二次発酵。
- 8
2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
ジャムやシナモンを入れたパンは、生地をしっかり止めてくださいね(^^)
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