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オクラとカリカリじゃこのおかか和え
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オクラとカリカリじゃこのおかか和え-レシピのメイン写真

オクラとカリカリじゃこのおかか和え

黒猫豆
黒猫豆 @cook_40137054

オクラとカリカリに炒ったじゃこをおかかと大根おろしで和えてみました
このレシピの生い立ち
おつまみ一人分を作る毎日で、少しずつ余ったものを合わせました。

オクラとカリカリに炒ったじゃこをおかかと大根おろしで和えてみました
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黒猫豆
黒猫豆 @cook_40137054

オクラとカリカリに炒ったじゃこをおかかと大根おろしで和えてみました
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材料

二人分?
  1. オクラ 8本位
  2. じゃこ 好きなだけ
  3. 大根おろし 5センチ分位
  4. おかか 好きなだけ
  5. ポン酢 適量
  6. ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは軽く塩茹でし、小口切りに。
    おじゃこは胡麻油でカリカリに。

  2. 2

    大根おろし、きつめに絞ります。(お好みで)

  3. 3

    1、2、におかか投入

  4. 4

    胡麻油とポン酢で和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしはきつめに絞ると水っぽくならず、味がまとまります。

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黒猫豆
黒猫豆 @cook_40137054
2018/04/13 13:53に公開
お料理作るの好きですが、ほとんど一人分です
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