キャベツは千切りにし、ベビーリーフと混ぜておきます。

鶏ささみは筋を取り、一口大に切っておきます。ボールに移し、塩・コショウ・塩レモンを入れ、15分くらい置いておきます。

フライパンで鶏を焼き、キャベツとベビーリーフをお皿に入れて、焼き終わった鶏を余熱を冷ましてから、上にのせます。

アボカドを乱切りにし、塩レモンとオリーブオイルを混ぜて、その中に入れて、鶏の隣に盛りつけます。