簡単!牛肉と玉ねぎのソース炒め
michikusa3 @cook_40054158
牛肉の切り落としが特売の時にぜひ、作ってみて下さい。調味料は家にある物で工夫してみました☆
このレシピの生い立ち
牛肉の切り落としが安かったので。
家にある調味料と野菜で、簡単に作れる物をと考えてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
簡単!牛肉と玉ねぎのソース炒め
牛肉の切り落としが特売の時にぜひ、作ってみて下さい。調味料は家にある物で工夫してみました☆
このレシピの生い立ち
牛肉の切り落としが安かったので。
家にある調味料と野菜で、簡単に作れる物をと考えてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
大き目のフライパンを熱し、油をひき中火で、牛肉、酒を入れほぐしながら炒める。肉の色が完全に変わる前に皿に取り出す
- 2
1のフライパンに油は足さずに、縦半分に切り、切り口を下にして繊維にそって1㌢幅に切った玉ねぎを中火で約5分炒める
- 3
2のフライパンに、洗って3等分に切った、チンゲン菜の茎部分、■を入れて中火のまま約3分混ぜながら炒める
- 4
チンゲン菜の葉の部分、牛肉を肉のみ(皿に残った汁は臭みが出ているので入れない)入れて、さっと炒める。◎で味を調える
- 5
盛り付けたら、粗目に作っておいた炒り卵を飾る。
ご飯に、カレーライスのようにかけるのもお勧めです
コツ・ポイント
ソースは、家にある物を使用して下さい。今回は中濃ソース使用なのでやや甘目です。チンゲン菜も他の緑の野菜(彩りの為なので)でも大丈夫です。炒り卵もなくても大丈夫です。
※牛肉が固くならないように火を通し過ぎないのがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160233




