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鶏むね肉のみぞれ煮
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鶏むね肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏むね肉のみぞれ煮

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

鶏むね肉をしっとりいただけます♪ヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
大根おろしが冷凍保存してあったので、大好きなみぞれ煮にしてみました☆

鶏むね肉をしっとりいただけます♪ヽ(´▽`)/
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大根おろしが冷凍保存してあったので、大好きなみぞれ煮にしてみました☆

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鶏むね肉のみぞれ煮

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

鶏むね肉をしっとりいただけます♪ヽ(´▽`)/
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大根おろしが冷凍保存してあったので、大好きなみぞれ煮にしてみました☆

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ねぎ 10cm
  • だし汁 200cc
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 大根おろし 1カップ
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は削ぎ切りにした後片栗粉をまぶす。ねぎは斜めに切る。

  2. 2

    深めの鍋にサラダ油を熱し、鶏むね肉を焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    だし汁加えて中火にかけ、沸騰したらねぎ、みりん、酒を入れて一煮立ちさせる。醤油を加えて1、2分加熱する。

  4. 4

    大根おろしを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

面倒ですが、鶏むねには片栗粉をまぶしてから焼いた方がおいしいと思います(*^^*)

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さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015
2013/03/20 03:33に公開
8歳と6歳の双子 3人の男の子と2歳の女の子のママしてます(^-^)シンプルな材料で簡単においしいごはんやおやつを作れるよう模索中です☆You Tubeで料理動画をアップしています☆【https://youtube.com/channel/UC53Em7Hy8VN13MCiWgnlrKQ】
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 片栗粉 大根おろし 酒 鶏胸肉

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