絶品!基本のきんぴらごぼう

YUUSTYLE
YUUSTYLE @cook_40089514

毎日食べても飽きない基本のきんぴらごぼう。
ささっと作れるよう分かりやすくレシピをまとめました。
このレシピの生い立ち
お弁当にも合う、基本のきんぴらに牡蠣ソースを加えてより美味しいものを作りたくて考えました。

絶品!基本のきんぴらごぼう

毎日食べても飽きない基本のきんぴらごぼう。
ささっと作れるよう分かりやすくレシピをまとめました。
このレシピの生い立ち
お弁当にも合う、基本のきんぴらに牡蠣ソースを加えてより美味しいものを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本(太め)
  2. にんじん 中1本
  3. たかの爪 少々
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. うまみ調味料 少々
  7. 牡蠣ソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参はささがきにし、酢水にさらします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、たかの爪をサッといため、ごぼう、人参も加えて炒めます。

コツ・ポイント

しゃきしゃき感を損なわないように手早く作ります。

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