ごぼうを千切りにする

千切りにしたあと水にさらしてアクを抜く

にんじんも千切りにする
(わたしは雑なので太いですが…)

フライパンにごま油を熱し、にんじんと水を切ったごぼうの鷹の爪を入れる

しんなりするまで炒めたら、★の調味料を全て入れる

水気が飛ぶまで煮詰めていく

水気が全て飛んだらお皿に盛って完成！

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