カボチャは7〜1センチ幅に切って、食べやすい大きさに切る。豚こまは、大きければ食べやすい大きさに切る。

カボチャは耐熱ボウルに入れてラップをし、串が通るくらいまでレンジでチンしておく。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクの香りがたってきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったらカボチャを入れて炒め、合わせておいたタレを入れて煮からめたら完成です。