豆腐の水気をキッチンペーパーで拭いたらボールの中で潰す

キャベツを入れる

揚げ玉をお好みの量入れる

卵を入れて軽く混ぜ合わせる

小麦粉と片栗粉を適量いれる

しっかり混ぜ合わて
塩コショウとだしの素を加えて適当に味をつける

油を引いたフライパンで好みのサイズにやく

形を整えたりしつつしっかり火を通して焼き固める

お好み焼きでソースなどをかけて完成