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簡単・失敗なし☆味卵
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簡単・失敗なし☆味卵-レシピのメイン写真

簡単・失敗なし☆味卵

dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310

材料2つでお手軽、失敗なし！ご飯やお酒のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
半熟卵が大好きで、好みの固さの黄身で味玉を作りたくて♡私は8分だけど、息子は9分ちょっと過ぎてお湯から上げたのが好きらしい(笑)

材料2つでお手軽、失敗なし！ご飯やお酒のお供にどうぞ♪
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材料2つでお手軽、失敗なし！ご飯やお酒のお供にどうぞ♪
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 麺つゆ(濃縮2倍) 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    分量外(少々)の酢と塩を入れて卵を茹でる
    レシピは4個ですが、写真は多いです(汗)サラダに入れるのも一緒に作ったので。

    • 簡単・失敗なし☆味卵作り方2写真
  3. 3

    8分～9分茹で、水にさらし殻をむく
    写真は8分でお湯から上げたもの

    • 簡単・失敗なし☆味卵作り方3写真
  4. 4

    保存袋にゆで卵と麺つゆを入れて漬ける
    半日ほど漬けたら出来上がり

    • 簡単・失敗なし☆味卵作り方4写真

コツ・ポイント

卵のお尻(尖ってない方)に針で穴を空けると、茹で上がった卵の殻が綺麗に剥けます。
お酢は殻から飛び出た白身の凝固を助けるものなので、入れなくても大丈夫。

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dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310
2018/04/14 10:03に公開

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味卵 卵

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