揚げもやしラーメン♪サクっと新食感♪
マムチ V @cook_40039163
サクっと新食感な揚げもやしラーメンです♪
最初はサクサク!! 途中から揚げ衣がスープでとろけて２度美味しい~♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!
揚げもやしラーメン♪サクっと新食感♪
サクっと新食感な揚げもやしラーメンです♪
最初はサクサク!! 途中から揚げ衣がスープでとろけて２度美味しい~♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってしっかり水気を取ります。ポリ袋にもやしと片栗粉を入れ口をひねり、振って全体を混ぜ合わせます。
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- 2
小さめのフライパンに油(分量外)を入れます。油は少なくていいです。もやしは広げて入れ170℃で揚げ焼きにします。
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- 3
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意。
-
- 4
鍋にゴマ油をひき熱したら、一口サイズに切った豚肉を入れて炒めます。後は表示通りに水を入れてラーメンを作ります。
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- 5
丼にラーメンを入れ「揚げもやし」を乗せて、青ネギを散らしたら完成!!
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- 6
- 7
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コツ・ポイント
揚げもやしは薄いかき揚げを作っている要領で作ります。
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。
揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意です!! しっかり油切りをします。
つくれぽ
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