鮭は焼いておく。
青梗菜・長ネギは3㎝位に刻む。乾燥スパゲティは多少固めに茹でる。

フライパンでオリーブオイルを加熱し。千切りニンニクを焦がさない様に炒める。唐辛子醤油がない場合、鷹の爪を一緒に炒める。

ニンニクの香りが立ったら、青梗菜・長ネギを加えてサッと炒める。

茹でたスパゲティ・鮭の解し身を加え、和風だし・醤油・唐辛子醤油で味を調える。生鮭を使う時は塩分を調節する。

好みで胡椒をタップリとかけて頂きます。