ごぼうは斜め切り、パプリカは厚めの千切り、
しめじはばらしときます。
しめじごぼうは茹でて冷水で冷まします。

茹でてる間に●の材料でマリネ液を作っておきます。

茹でて水気を切った野菜を２のマリネ液で混ぜたら、冷蔵庫で十分冷やして出来上がりです。