100均に売っているハートの型です。ホットケーキの型に使うようになっているものです。

そして18cmの丸型にクックパーを敷き、ハート型を置きました。（うちは天板がなく、少し凹凸があるオーブン皿のため…）

ボウルに卵を割りいれ、軽く混ぜます。それに砂糖も加えて混ぜてください。そして湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。

ふるった粉（薄力粉とココア）を散らすように入れて混ぜます。ボウルの中心から底をすくうように、手早くムラなく混ぜます。

レンジで溶かしたバターを、散らすとうに入れて手早く混ぜます。
混ざったら、型に少し高い位置から一気に流し入れます。

170度に予熱したオーブンで25分焼きます。竹串で刺して何もついてこなかったらOKです。

型から出して冷まします★ペーパータオルを敷いたお皿に、表面が下になるように置き、丸型などを乾燥予防にかぶせてください。

チョコレートクリームを作ります。小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、火から下ろして刻んだチョコを入れて混ぜます。

生地を半分にして、シュガーシロップをぬってからチョコクリームをたっぷり塗ります。そして生地を重ねて、全体にチョコクリーム

チョコクリームが固まらない内に、手早く側面にも塗っていきます。ココアでお化粧するので、多少汚くても大丈夫ですよ～！

チョコが固まったら、茶漉しなどでココアを全体にふるいかければ出来上がり★

夏は冷蔵庫でチョコを固めてくださいね。