作り方
- 1
えりんぎはへたを切り、たて半分にきる
にんにくしょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせておく - 2
豚肉をひろげ軽く塩コショウをふり、青しそとエリンギをおいて、はしまできっちり巻いていき、全体にかるく小麦粉をまぶす
- 3
熱したフライパンに油をひき、豚ロールの巻き終わりを下にして並べ、転がしならが全体を焼いていく
- 4
全体がきれいに焼けてきたら、混ぜ合わせた調味料を加えて全体によくからめて火を止める
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