ニンジンは千切りにして水にさらしておいてください(私は、スライサー使用しています。)

ボールにナンプラー・レモン汁・砂糖・ニンニク・ブリッキーヌ・干しえびをいれ、水切りした1を入れて合わせます。

お皿に盛り付け、好みでパクチーを添えて出来上がりです。