塩ちゃんこ鍋（豚バラ）
リカ＆チャコ @cook_40038677
塩味だけれど昆布や椎茸のだしとニンニク・唐辛子も少し隠し味に入れて豚の旨味が溶けあい色んな材料に合います(＊＾－＾)
このレシピの生い立ち
サッパリしてそうだけれど・・・ニンニク・鷹の爪など入れているので体の中から温まり元気になります！！豚バラの味もＧＯＯＤ！野菜などはお好みで！
塩ちゃんこ鍋（豚バラ）
塩味だけれど昆布や椎茸のだしとニンニク・唐辛子も少し隠し味に入れて豚の旨味が溶けあい色んな材料に合います(＊＾－＾)
このレシピの生い立ち
サッパリしてそうだけれど・・・ニンニク・鷹の爪など入れているので体の中から温まり元気になります！！豚バラの味もＧＯＯＤ！野菜などはお好みで！
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋に入れて昆布・椎茸・ニンニクのスライス・鷹の爪の輪切りを入れます。
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- 2
１を火にかけます。１度に入らなければ２度位に分けても良いですよ！足しながらでもＯＫです！
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- 3
沸いて来たら豚肉を入れます。あくが出て来たらこまめに取り除きましょう。
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- 4
硬いものから順番に入れて行きます。
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- 5
お豆腐は少し小さめにしました。１２等分位。
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- 6
エノキは洗って半分に切り下の部分はほぐして置きましょう。
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- 7
長葱は洗って薄めの斜め切りにしました。
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- 8
白菜は茎の部分は１，５㎝位に切り葉の部分は３㎝位に切りました。
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- 9
色んな材料を入れて煮えたらスープごと食べましょう。体の中から段々温まってきます。
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コツ・ポイント
※お好みの材料で作って結構ですがお肉類は入れましょう。豚でも鶏でも団子でも・・・油揚げを加えてもＯＫ
※ちゃんこなので少し材料は小さめに切り色んな具と食べましょう！
※ニンニク・鷹の爪はお好みで調節してください。
つくれぽ
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