いかを１㎝程度の厚さに切る

ニンジンは斜め薄切り、キャベツはざく切り、オクラは乱切り、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルに刻んだニンニクを入れて熱し、いかの両面を焼く。

切った野菜を入れて炒める。

オイスターソースを入れて炒め、味を整える。