鍋に湯を沸かし沸騰したらもやしを入れさっと茹でる。ねぎは斜め薄きりにする。

フライパンにあげ玉を入れ弱火で炒める。

水気をきったもやしとねぎを入れ強火で炒め調味料も入れさっと炒めあわせて出来上がり。