もやしの油いらず炒めもの★
あげ玉で炒めるのでもやしがしゃきしゃきですよ♪
このレシピの生い立ち
あげ玉が残っていたので炒めようと思いつきました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし沸騰したらもやしを入れさっと茹でる。ねぎは斜め薄きりにする。
- 2
フライパンにあげ玉を入れ弱火で炒める。
- 3
水気をきったもやしとねぎを入れ強火で炒め調味料も入れさっと炒めあわせて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
あげ玉は焦がさないように弱火で色が変わるくらいまで炒めて下さいね。もやしは湯がくことで余分な水分が出ません。にらとか肉など入れてもボリュームが出て美味しいですよ。
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