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テリヤキミートローフ-レシピのメイン写真

テリヤキミートローフ

Charlie's
Charlie's @cook_40015241

トーストにサンドしても良し、ご飯にも相性良し。
このレシピの生い立ち
米国に住む友人が教えてくれたレシピです。
甘さを控えて、分量も作りやすい量に換算しました。

トーストにサンドしても良し、ご飯にも相性良し。
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トーストにサンドしても良し、ご飯にも相性良し。
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材料

パウンド型1本分(85×195)
  • 合い挽き 450g
  • 玉ネギ 小1個
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • 玉子 1個
  • にんにく 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • 牛乳 1/4カップ
  • 醤油 1/4カップ
  • 上白糖 1/4カップ弱
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    玉ネギはみじん切り、食パンも粗みじん切りに、にんにくと生姜はすり下ろす。

  2. 2

    挽肉を粘りが出るまで混ぜたら、全ての分量を入れ、よーく混ぜ合わせる。

  3. 3

    型に入れ、180~190℃のオープンで40~50分。

コツ・ポイント

焼き温度と時間はオーブンに寄るので、表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。竹串を刺して肉汁が透き通っていれば焼き上がりです。
きのこのみじん切りを入れても美味しかったです。

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Charlie's
Charlie's @cook_40015241
2009/01/19 23:22に公開
お料理って楽しい♪
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このレシピのキーワード

照り焼き にんにく 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン しょうが 合い挽き

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