楽しい柑橘類の皮のむき方
気持ちいいくらい、簡単にキレイにむけます
このレシピの生い立ち
大好きな柑橘類！
むいているうちに、簡単にむく方法を見つけました
アプリでひらく作り方
- 1
フルーツの上下の皮を、写真のように少し果肉が見えるように切り落とす。
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- 2
残った皮を手でむく。
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- 3
薄皮を残らないように、包丁でむく。
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- 4
房の皮の右側と果肉のギリギリの所に、包丁で芯まで切り込みを入れる。
全房、右側だけ切り込みを入れる -
- 5
柑橘を２等分し、芯の所から取るように、果肉を薄皮から外す
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- 6
本をめくるようにして、同じように果肉をはがしていく
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- 7
果肉を取り除いた薄皮です
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コツ・ポイント
４の工程で 必ず包丁の入れる側を統一する。左側に入れた場合は必ず全房、左側に切り込みを入れる。
５の工程で果肉を外す時に慣れてきたら、包丁を芯に当てて果肉を外せばもっと楽です。
包丁を使う場合は、手を切らないように気を付けてくださいねっ！
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