ネギとしょうがはみじん切りにし、油を入れた鍋で炒める。ネギがしなしなになったら、一口大に切った鶏肉を炒める。

鶏肉が白くなったら、水を入れ、沸騰したらごはんと鶏がらスープの素を入れる。

弱火でぐつぐつ煮てとろみが出てきたら、ごま油を一回しし、できあがり！仕上げに白ごまをトッピング。