本場インドの味 スパイシーなケバブ
クミンchan @kumin_chan
インド人先生に習いました。スパイスたっぷりのハンバーグ風です☆
アーモンドとレーズンもポイント♪
このレシピの生い立ち
料理学校で教わったものを再現しました。家で作れるように自分の覚え書きです。
本場インドの味 スパイシーなケバブ
インド人先生に習いました。スパイスたっぷりのハンバーグ風です☆
アーモンドとレーズンもポイント♪
このレシピの生い立ち
料理学校で教わったものを再現しました。家で作れるように自分の覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りにする。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。
- 2
アーモンドとレーズンは粗みじん切りにする。
-
- 3
タマネギ、アーモンド、レーズン、小麦粉も加えて混ぜる。冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 4
６－８等分にし、サラダ油をつけた手で俵型に成形する。
- 5
グリルで７－８分、こんがりと焼く（フライパンで焼いてもOK。全体に焼き色をつけてください）。
- 6
サラダとともにブランチにも♪
-
- 7
キュウリのライタ（レシピID：18187681）との相性もバッチリ☆
-
- 8
前菜としてライタともに一皿に♪
-
コツ・ポイント
スパイシーさとレーズンの甘み、ナッツの歯ごたえがポイントです。食べやすい辛さになっているので、辛いものが好きな方はカイエンヌペッパーを増やしてください。
つくれぽ
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