ツナ缶で作る油味噌♪
りぃ（*vωv） @cook_40112838
おばぁちゃんのだーい好きな味♪♪
お好みで甘めにもみそ味強めにもできます（*´ω｀）
ごはんのお供にぜひぜひどぉぞ★
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんお気に入りの油味噌★
豚肉は脂っこいのが苦手なので今回はツナ缶で代用★☆
ツナ缶で作る油味噌♪
おばぁちゃんのだーい好きな味♪♪
お好みで甘めにもみそ味強めにもできます（*´ω｀）
ごはんのお供にぜひぜひどぉぞ★
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんお気に入りの油味噌★
豚肉は脂っこいのが苦手なので今回はツナ缶で代用★☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は麦味噌を使ったのですが、こし味噌以外のお味噌を使う場合は味噌こしなどを使ってこします。
- 2
フライパンにツナ缶を油ごと全量入れます。油分を減らしたいのでツナ缶の油だけで作ります★
- 3
ツナ缶を入れたフライパンにその他の材料（こした味噌、砂糖）も入れます。甘めのほうがおいしいです♪
- 4
全部入れたら適度に混ぜつつ、弱火で熱していきます。
沸騰？くつくつしてきてしばらく経つと色が少し濃くなります。 - 5
色が少し濃くなったら、固さも程よくなっているので火からおろし、冷めてから容器の中へ☆
冷蔵庫で保存すれば暫く持ちます★ - 6
ツナ缶のほかに、ニラや千切りにしたニンジン、いりこなんかを具としていれても美味しいですよ★
コツ・ポイント
初めから強火にかけてしまうと、水分が一気に飛んでかたーくなってしまいます!!
基本的にさめると少し硬くなるので、最初はこのくらいかな？って硬さで早めに火からおろして何度か硬さを見てみるのがいいと思います★
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