ひじきを水につけもどし洗って水気をきる。

玉ねぎ、うすあげは1センチ角、にんじんは5ミリの千切り、大豆は軽く洗いざるにあげておく。

鍋にツナを油ごと入れ、ひじきを軽く炒める。玉ねぎ、にんじん、うすあげも入れて炒める。

ひたひたの水を加え沸いてきたら大豆と●を入れて水が1/3くらいになるまで煮る。

最後にかつお節を入れて軽く混ぜて火を止める。