鶏肉は厚さが均等になるように切って○の酒をまぶす。○の塩コショウ、カレー粉を揉みこんで小麦粉もまぶす。

フライパンに油なしで①を両面こんがり焼く。皿に盛っておく。

鍋に水と玉ねぎ薄切りを火にかけて、玉ねぎに火がとおったらルーを入れ溶かし、めんつゆ。チーズも加えて手早く混ぜる。

②に③をかけ、みじん切りにしたトマトをかける。