豚とカブの和風カレースープ

豚とカブの和風カレースープ-レシピのメイン写真

豚とカブの和風カレースープ

karin子 @cook_40097631

スパイスで体が温まるぅ♪
和風仕立てのカレースープです☆
このレシピの生い立ち
毎日体の温まるスープを飲みたくて、レパートリーを増やそうと作ってみました☆

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材料

豚小間切り１００ｇ
カブ 1株
にんじん 1/2本
お好きなキノコ適量
油揚げ 1/2枚
長ネギ少々
水６００ｍｌ
だしの素大さじ１
●みりん大さじ２
●醤油大さじ２
カレー粉小さじ１
片栗粉大さじ１

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作り方

1
カブ・にんじん・豚肉・油揚げは食べやすい大きさに切り、長ネギをみじん切りにする。
キノコは石突を取る。
2

鍋に、水・カブ・にんじんを入れて火にかける。
沸騰してきたら●の調味料と豚肉を入れ、再度沸騰したらアクを取る。
3

キノコと油揚げを加えて中～弱火で７～８分程煮る。
カレー粉を加えて混ぜたら、一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を加える。
4

再度火にかけ、かき混ぜながら加熱し、とろみが出たら完成！
長ネギを散らして召し上がれ☆

コツ・ポイント

カレー粉や片栗粉の量は、好みで調整して下さいネ☆

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karin子 @cook_40097631

2011/12/12 14:23に公開

少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆

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このレシピのキーワード

カレースープかぶキノコ片栗粉にんじんカレー粉豚こま油揚げ長ネギ

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