濃厚ヘルシー茄子豆腐ミートソースグラタン
CKちゃん @cook_40132978
濃厚で食べ応えあるのにヘルシー☆
野菜と豆腐たっぷりなミートソースのグラタンです♪
美味しく野菜を採れますよ～^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で☆
濃厚ヘルシー茄子豆腐ミートソースグラタン
濃厚で食べ応えあるのにヘルシー☆
野菜と豆腐たっぷりなミートソースのグラタンです♪
美味しく野菜を採れますよ～^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で☆
作り方
- 1
ナスは薄く輪切りして水に10分つけアク抜き。ほうれん草は固めに茹で、さつま芋は一口サイズ、玉ねぎは薄切りする。
- 2
玉ねぎをバター大1でしんなりするまで炒め、さつま芋を加えて、両方によく火が通るまで炒める。小麦粉を加えよく混ぜる。
- 3
更にバター大1とナス・ほうれん草を加え、火が通ったらミートソースを入れ、食材を絡めるようによく混ぜながら煮る。
-
- 4
豆腐は水切りし一口サイズに切り、グラタン皿に敷き、その上に③を乗せ、チーズとパン粉も乗せて、220度で15分焼いて完成☆
-
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でもOKです。
他の野菜を入れても合うと思うので、
上のレシピ以外にも、適当に冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて下さいね^^
ミートソース(パスタ用)が無ければ、トマトソース(パスタ用)でも◎
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