✿ひき肉と玉ねぎのオムレツ✿
よこたん＋α @cook_40118178
玉ねぎの甘みとひき肉の旨みを卵で包んだ１品です♪手軽で簡単に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が良く作ってくれたのを自分流にアレンジして作りました（＾▽＾）
✿ひき肉と玉ねぎのオムレツ✿
玉ねぎの甘みとひき肉の旨みを卵で包んだ１品です♪手軽で簡単に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が良く作ってくれたのを自分流にアレンジして作りました（＾▽＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切りにしておきます。
○を混ぜ合わせ、卵液を作っておきます。 -
- 2
油をひいたフライパンに、ひき肉とナツメグを入れ、大体色が変わるまで炒めます。（テフロン加工なら油なしでOKです）
-
- 3
玉ねぎ・人参を加えしんなりするまで炒めたら、酒・ｺﾝｿﾒ・塩ｺｼｮｳ・しょうゆで味付けします。
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- 4
３とは別のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引き、１で作った卵液を半量を流し、泡をつぶしながら半熟に焼きます。
-
- 5
火を止めて片側に具をのせ、具の乗ってない方の卵をかぶせます。
-
- 6
フライパンをひっくり返すようにしてお皿に盛りつけ、お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ひき肉は豚でもOKですが、炒めたときに油がたくさん出るので、余分な油はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
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