ぶり大根 ほんのり味噌味
インスタント味噌汁を使うことで、
簡単で美味しくなりましたぁ。
このレシピの生い立ち
パパが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ1ｃｍに切って皮をむく。
半月に切る。
人参は厚さ1ｃｍくらい同様に。
生姜は、冷凍庫から♪ - 2
圧力鍋に調味料と水を入れ沸騰させ、火を止める。別の小鍋で大根と人参を水から下茹でして(沸騰まで)、圧力鍋に移す。
- 3
大根を茹でた湯でブリを洗ってから(霜降りになる)、圧力鍋に入れる。大根の上にのせてよい。
- 4
加圧 １０分。
- 5
自然に圧力が落ちるまで蓋を開けない。
圧力がおちたら蓋を開け、ブリと大根の上下を返して、ブリに味を含ませる。 - 6
食べる前に、
蓋を開けたまま、火にかけて5分程。
完成〜〜(^o^)/
コツ・ポイント
味噌は、インスタント味噌汁1食分を使うと楽♪
料亭の味ワカメ生味噌タイプを使ったよ。
ぶり大根を作ろうと思ったら根生姜を買ってきて、丸裸に皮をむきます。
皮は、皮だけで小分けして冷凍。
裸になった生姜は、スライス・千切りにして冷凍。
つくれぽ
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