小かぶは食べやすい大きさに、ごぼうは千切りに、里芋はラップに包み６００Ｗのレンジで３分蒸し、厚めの千切りに切ります。

フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ香りが出るまで炒めます。この間にタイミングを見て、麺を茹でます。

次に干しえび、ごぼう、小かぶをいれ炒め、火が通ってきたら里芋を入れ塩胡椒し軽く炒め火を止めます。

スープとコーヒーフレッシュを入れたどんぶりに麺を注ぎ、たっぷりのすりゴマを回しかけ仕上げにねぎをのせれば出来上がりです。