耐熱容器にサラダ油かバター（分量外）を塗っておきます。
りんごは4つに切って芯を取り、皮を剥いて５ｍｍ程度にきります。

ボウルに卵を割りいれてほぐし、小麦粉、ヨーグルト、砂糖を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油も加えて混ぜます。

耐熱容器にりんごを並べて、りんごの上から2の生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。