干しえびを乾煎りして、コチュジャンで甘辛く炒めた作り置きできるおかずです。
このレシピの生い立ち
エビにはキチンが多く含まれています。キチンはコレステロールの抑制、整腸作用、肝機能促進、血糖上昇抑制、ガン予防の免疫力増強効果があります。殻ごと食べる干しえびにはキチンキトサン以外にもカルシウムが豊富です。体を強くする食材です。